坐月子喝湯有何講究？

2020-01-05 10:05:11       原創(chuàng)：愛帝宮月子中心

坐月子的飲食進(jìn)補(bǔ)不僅僅關(guān)系到產(chǎn)婦身材恢復(fù)的問題，還關(guān)系到寶寶喂養(yǎng)時奶水的營養(yǎng)問題?！耙蝗顺詢扇搜a(bǔ)”的月子期間，產(chǎn)后媽媽在日常喝湯中有何講究呢？產(chǎn)婦在月子里喝湯水里面放什么才合適呢？

▲坐月子喝湯有何講究？

很多湯含有豐富的水溶性營養(yǎng)，比如魚湯、雞湯、肉湯等湯湯水水味道鮮美，不僅有利于體力恢復(fù)，而且有利于促進(jìn)乳汁分泌，是新媽媽坐月子期間的最佳營養(yǎng)品。

此外，新媽媽每天攝入的水量與乳汁分泌量密切相關(guān)，因此產(chǎn)婦宜多喝湯水。但湯水的營養(yǎng)密度不高，過量喝湯會影響其他食物如主食和肉類等的攝取，造成貧血和營養(yǎng)不足等營養(yǎng)問題，因此喝湯也應(yīng)講究科學(xué)。

1.餐前不宜喝太多湯。

餐前多喝湯可減少食量達(dá)到減肥的效果，但對于需要補(bǔ)充營養(yǎng)的乳母而言，應(yīng)該增加而不是減少食量，所以餐前不宜喝太多湯。可在餐前喝半碗至一碗湯，待到八九成飽后再喝一碗湯。

2.喝湯的同時要吃肉。

肉湯的營養(yǎng)成分大約只有肉的1/10，為了滿足產(chǎn)婦和寶寶的營養(yǎng)，應(yīng)該連肉帶湯一起吃。

3.不宜喝多油濃湯。

太濃、脂肪太多的湯不僅會影響產(chǎn)婦的食欲，還會引起嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。

煲湯的材料宜選擇一些脂肪含量較低的肉類，如魚類、瘦肉、去皮的禽類、瘦排骨等，也可喝蛋花湯、豆腐湯、蔬菜湯、面湯及米湯等。

4.根據(jù)傳統(tǒng)說法，也可加入對“補(bǔ)血”有幫助的煲湯材料。

如紅棗、紅糖、豬肝等，還可加入對催乳有幫助的食材，如子雞、黃豆、豬蹄、花生等。

▲月子里喝湯水的菜譜推薦

參棗燉肉

原料：人參5克，淮山藥20克，杜仲5克，大棗10粒，豬瘦肉500克，姜、蔥、胡椒粉各適量。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1.將人參切片，烘干碾成末；淮山藥潤透切片；棗洗凈，摳去棗核，待用。

2.豬肉洗凈，入沸水鍋中汆燙去血水，撈出切成2厘米見方的塊。

3.將豬肉、山藥、大棗、杜仲一起放入鍋中，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉至肉熟爛。

4.加入人參粉末，燒開，加入鹽、姜、蔥、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：

人參是大補(bǔ)藥物，可以幫產(chǎn)后虛弱的新媽媽補(bǔ)足生產(chǎn)中和產(chǎn)后前兩周雙虛的氣血，但一定要適量。

溫馨提示：產(chǎn)后熱量攝取過量會留下健康隱患

在保證熱量的同時，新媽媽要謹(jǐn)防熱量攝入過剩，過剩的能量積存在體內(nèi)就會轉(zhuǎn)化成脂肪，成為心血管、糖尿病等的危險因素。