產(chǎn)婦們在月子期不僅要休息好，飲食也是關(guān)鍵。在月子飲食中有一道準(zhǔn)媽媽非常熟悉的豬蹄湯，但很多人只知道這道菜，但是卻不知道月子豬蹄湯做法。其實(shí)月子豬蹄湯做法并不復(fù)雜，很簡單就能完成的，下面小編就來教各位準(zhǔn)媽媽怎么做。
豬蹄在平時吃都是很好的，它其中含有非常豐富的膠原蛋白和蛋白質(zhì)，女人吃了肌膚會變的很好，湯中的營養(yǎng)也是非常豐富。那么對于坐月子的產(chǎn)婦來講其實(shí)也是很好的，特別是乳汁比較少的媽媽，如果用黃豆加著一起燉，不僅能催奶，而且還能起到下奶的功效。母乳不夠的就可以這樣做，效果非常明顯?，F(xiàn)在就來告訴大家具體的月子豬蹄湯做法。
首先是制作的材料：主料是豬蹄二百五十克，大豆也是二百五十克。調(diào)料有黃酒十克，大蔥一根，姜一個，鹽少許。做法：豬蹄一定要先用開水燙一下，然后將上面的毛祛干凈，要不然吃到嘴里會很不舒服的，表面上的那層浮皮也要刮干凈。接著就是黃豆要提前一個小時泡著，要不然熬很久才會好的。姜也洗干凈切成片狀，大蔥切成一段段的。準(zhǔn)備工作做好之后再將豬蹄加入清水和姜片一起煮沸，里面的泡沫要弄掉。在加酒和蔥黃豆，用小火悶著煮，基本上煮到一半就加鹽煮一個小時，加入味精即可。
其實(shí)月子豬蹄湯做法很簡單吧，不過還可以將豬蹄提前腌制一下，因?yàn)橛械呢i蹄味很大，腌制一下吃起來會更好吃，也不會有任何的異味。豬蹄一定要多洗幾遍，以免吃到不干凈的東西，反而會很倒胃口的。這道湯補(bǔ)身又能催奶，實(shí)在是兩全其美，準(zhǔn)媽媽們不得不去做來喝哦。
關(guān)于月子豬蹄湯做法上面已經(jīng)為準(zhǔn)媽媽講的很清楚了，只要按著步驟做就不會做錯的，豬蹄燉久一點(diǎn)也無妨，軟一點(diǎn)會比較好吃，豬蹄中的營養(yǎng)也會全部燉到湯里去，在月子期里面可以多喝一點(diǎn)。另外還可以看一下月子餐有哪些，讓月子期美食不斷。
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