MATERNAL & CHILD HEALTH
皮蛋是日常生活中很常見的一種加工食品，很多女性都愛吃皮蛋，如涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等，但我們都知道皮蛋并不是一種健康的食物，而且經常會有說法是皮蛋含鉛，所以一般都不建議人們吃太多的皮蛋。那么產后哺乳期的媽媽能不能吃皮蛋呢？
坐月子可以吃皮蛋嗎？
產婦在月子里最好不要吃皮蛋，尤其是需要喂奶的媽媽，因為皮蛋雖然含有豐富的維生素E、鐵質及必需氨基酸等，但在制作過程中添加了氧化鉛、硫酸銅等有害成分，產婦食用皮蛋后，這些有害成分可能會進入母乳，從而影響母乳的質量，寶寶吮吸之后，可能還會影響寶寶的健康，所以產后媽媽最好不要食用皮蛋。
剖腹產的媽媽產后更不能吃皮蛋，因為皮蛋性涼，會影響產婦的傷口復原。產后飲食應以清淡、易消化為佳，一定要少吃辛辣、刺激、生冷等之類的食物，注意葷素搭配、粗細搭配，保證各種營養(yǎng)的均衡，不吃沒有營養(yǎng)的垃圾食品。產后第一周應以易吸收、消化的流食和半流食為主，如各種營養(yǎng)湯水、湯面及蛋羹等。
哺乳期吃皮蛋的危害：
1、影響產婦身體健康
皮蛋是通過氧化鉛、鹽、石灰、混合純堿等把鴨蛋包裹而腌制成的，其中就含有鉛，如果產婦食用過多或經常食用，有可能會引發(fā)鉛中毒。此外哺乳期吃皮蛋還可能會導致產婦腦功能受影響，以及引發(fā)失眠、思維緩慢、貧血、關節(jié)痛等。
2、影響鈣質的吸收
皮蛋中的鉛會取代鈣質，會影響人體對鈣質的吸收，產婦食用過多皮蛋可能會造成缺鈣，會影響乳汁的質量，還容易將吸收的成分傳給寶寶，從而引發(fā)寶寶缺鈣。
3、影響寶寶的健康
產婦食用皮蛋之后，皮蛋中所含的鉛可能會通過乳汁傳給寶寶，寶寶吸收了皮蛋中的鉛后，會存留在腦、肺、腎、肝等組織和紅細胞里，還容易導致牙齒和骨骼里的鈣流失，從而引發(fā)牙齒和骨骼發(fā)育不良、胃腸炎及食欲減退等。
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