鰱魚湯
原料：冬瓜200克，鰱魚肉250克．精鹽、雞精各適量。
做法：
①冬瓜洗凈．去皮切片。
②鮭魚肉洗凈切片，放八鍋中．加水燒開下冬瓜片．煮至鰱魚肉熟，加入精鹽、雞精調(diào)味即成。
功效：溫中益氣．暖胃澤膚，平順內(nèi)分泌。
香菇燒海紅
原料：干海紅1 50克，水發(fā)香菇100克，筍50克．料酒、精鹽。醬油、水淀粉、植物油、高湯各適量。
做法：
①海紅用溫水泡發(fā)．洗凈，放入碗內(nèi)，倒入高湯．入籠內(nèi)蒸透，取出，擇去雜質(zhì)及硬筋。
②香菇洗凈，切片．筍洗凈，切片。
③鍋置火上，倒油燒熱．再加高湯、料酒、醬油、精鹽、香菇片、筍片、海紅，燒沸入味后用水淀粉勾芡，盛起裝盤即成。
功效：補(bǔ)五臟，理腰腳，調(diào)經(jīng)活血。
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