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 缺鐵性貧血是兒童的常見(jiàn)病，對(duì)寶寶身心健康影響很大。貧血，會(huì)影響寶寶的智力發(fā)展，會(huì)影響寶寶的情緒，還會(huì)影響寶寶的社會(huì)適應(yīng)能力。所以，如果你的寶寶會(huì)貧血，就得幫他改善。今天，小編就來(lái)為媽媽們介紹兩道食譜，有助于寶寶補(bǔ)鐵哦！快過(guò)來(lái)看看吧！


    燴肉丁鮮蘑
    材料：熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
　制作步驟：
　1、將熟肉切成小塊，鮮蘑切片；
　2、鍋內(nèi)放油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料；
　3、加入淀粉勾芡；
　4、出鍋裝盤(pán)時(shí)淋入香油即可食用。
    營(yíng)養(yǎng)小貼士：這道菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，適用于1歲以上的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
    棗泥肝羹
　材料：紅棗6顆、豬肝50克、半個(gè)西紅柿，油、鹽適量。
　制作步驟：
　1、將紅棗用清水浸泡1小時(shí)后，剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎；
　2、西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)后去皮剁成泥。
　3、豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。
　4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合攪拌，加上調(diào)味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。
　營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味；紅棗和西紅柿中的維生素還能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。