有人說,月子里不能吃豆腐,不但難消化,還會引起回奶,所以產后不能吃豆腐。其實,月子里的飲食主要注意不吃生冷、不吃不干凈、不吃沒熟的食物即可,另外注意不要過量食用,一般問題都不大。那坐月子可以吃豆腐嗎?母乳喂養(yǎng)的媽媽吃豆腐,會不會回奶呢?
營養(yǎng)師認為,月子期間可以吃豆腐,豆腐含有較多的營養(yǎng)元素,主要有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,特別適合產后媽媽食用。需要注意的是,豆腐應適量食用,由于蛋白質含量較高,吃多容易不消化。
豆腐營養(yǎng)成分:維生素、礦物質、脂肪、蛋白質含量很高
坐月子吃豆腐的好處:月子里吃豆腐不但不會引起回奶,還對身體有補益作用,能夠讓產婦盡快恢復身。尤其是豆腐中的鈣含量比較高,不喜歡喝牛奶的媽媽,可以多吃點豆腐來補充鈣質,寶寶從母乳中獲取足夠的鈣質,促進寶寶的生長發(fā)育。另外,豆腐中還含有很多蛋白質,還有美容養(yǎng)顏的功效,可以幫助產婦淡化妊娠紋。
1、二冬燉豆腐
功效:豆腐非常有營養(yǎng),其中嫩豆腐含水較多,老豆腐較少,所以老豆腐適合煎、炒或燉食。
準備材料:老豆腐250克,冬筍50克,冬菇15克,鹽、料酒、醬油、清湯各適量。
做法:將豆腐洗凈放入冷水鍋中,加入鹽,煮沸后轉為中火。燉至豆腐表層略有變化,撈出瀝水,去老皮,切成塊放入盤中。冬筍洗凈后切片、冬菇洗凈、胡蘿卜洗凈切片。將筍片鋪在砂鍋底部,依次放入老豆腐、冬菇、胡蘿卜,注入清湯,加入料酒、鹽,醬油,用大火煮沸,轉小火,蓋上蓋子燉30分鐘即可。
2、豆腐菠菜湯
功效:可以促進胃和胰腺分泌,幫助消化。適宜患有脂肪肝等癥的新媽媽食用。
準備材料:南豆腐500克,菠菜300克,鹽、花生油、雞精各少許。
準備材料:菠菜去根,用清水洗凈,接著把豆腐切成小塊備用。菠菜放在沸水鍋中過下水,然后撈出瀝干水分。鍋內放油燒至七成熱,放入菠菜,翻炒片刻后,再加入豆腐塊,加入適量的清水燒開。放入鹽、幾斤調味,翻炒均勻即可盛出食用。
一、月子期間能吃豆腐嗎?
營養(yǎng)師認為,月子期間可以吃豆腐,豆腐含有較多的營養(yǎng)元素,主要有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,特別適合產后媽媽食用。需要注意的是,豆腐應適量食用,由于蛋白質含量較高,吃多容易不消化。
豆腐營養(yǎng)成分:維生素、礦物質、脂肪、蛋白質含量很高
坐月子吃豆腐的好處:月子里吃豆腐不但不會引起回奶,還對身體有補益作用,能夠讓產婦盡快恢復身。尤其是豆腐中的鈣含量比較高,不喜歡喝牛奶的媽媽,可以多吃點豆腐來補充鈣質,寶寶從母乳中獲取足夠的鈣質,促進寶寶的生長發(fā)育。另外,豆腐中還含有很多蛋白質,還有美容養(yǎng)顏的功效,可以幫助產婦淡化妊娠紋。
二、坐月子豆腐怎么做有營養(yǎng)?
1、二冬燉豆腐
功效:豆腐非常有營養(yǎng),其中嫩豆腐含水較多,老豆腐較少,所以老豆腐適合煎、炒或燉食。
準備材料:老豆腐250克,冬筍50克,冬菇15克,鹽、料酒、醬油、清湯各適量。
做法:將豆腐洗凈放入冷水鍋中,加入鹽,煮沸后轉為中火。燉至豆腐表層略有變化,撈出瀝水,去老皮,切成塊放入盤中。冬筍洗凈后切片、冬菇洗凈、胡蘿卜洗凈切片。將筍片鋪在砂鍋底部,依次放入老豆腐、冬菇、胡蘿卜,注入清湯,加入料酒、鹽,醬油,用大火煮沸,轉小火,蓋上蓋子燉30分鐘即可。
2、豆腐菠菜湯
功效:可以促進胃和胰腺分泌,幫助消化。適宜患有脂肪肝等癥的新媽媽食用。
準備材料:南豆腐500克,菠菜300克,鹽、花生油、雞精各少許。
準備材料:菠菜去根,用清水洗凈,接著把豆腐切成小塊備用。菠菜放在沸水鍋中過下水,然后撈出瀝干水分。鍋內放油燒至七成熱,放入菠菜,翻炒片刻后,再加入豆腐塊,加入適量的清水燒開。放入鹽、幾斤調味,翻炒均勻即可盛出食用。
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