銀耳營(yíng)養(yǎng)很豐富，經(jīng)常會(huì)用來(lái)搭配蓮子、紅棗、枸杞、薏米制作滋補(bǔ)的湯品，女性經(jīng)常食用這些銀耳湯，有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。那月子里的媽媽能喝嗎？產(chǎn)婦吃銀耳有好處嗎？
營(yíng)養(yǎng)師：銀耳含有天然膠質(zhì)和膳食纖維，有滋陰補(bǔ)氣、潤(rùn)腸的作用，對(duì)產(chǎn)后美容、預(yù)防便秘和產(chǎn)后肥胖有很大的幫助。銀耳搭配不同的食材，功效是不一樣的。如果是睡眠不好、食欲不佳的新媽媽?zhuān)梢栽囋嚿徸予坭姐y耳湯。如果是產(chǎn)后水腫嚴(yán)重、燥熱心煩的新媽媽?zhuān)梢栽囋囥y耳紅棗薏米湯。
坐月子吃銀耳的好處
1、銀耳富含天然膠質(zhì)，有祛除黃褐斑和雀斑的功效，不但可以潤(rùn)澤皮膚，還能保護(hù)皮膚健康，使肌膚白嫩。
2、銀耳含有大量的維生素D，可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用，有預(yù)防產(chǎn)后骨質(zhì)疏松和提高乳汁質(zhì)量的作用，有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)和促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、銀耳中的鐵元素可以預(yù)防產(chǎn)后貧血癥，產(chǎn)后媽媽可以經(jīng)常吃些用銀耳燉煮的甜品，滋補(bǔ)身體。
4、銀耳中所含膳食纖維不但可以改善便秘，還能使人增加飽腹感，有很好的減肥作用。
坐月子吃銀耳的注意事項(xiàng)
1、銀耳不能和白蘿卜一起食用，因?yàn)閮烧咄橙菀滓l(fā)皮炎。
2、如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的銀耳：顏色為白亮帶點(diǎn)黃色，聞起來(lái)無(wú)酸、臭或其他異味。
坐月子吃銀耳的做法
1、蓮子枸杞銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、枸杞和冰糖適量
做法：銀耳先用水泡發(fā)，大約需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，泡發(fā)后，撕成小片待用；蓮子和枸杞用水浸泡10分鐘，待用；鍋內(nèi)加水將銀耳和蓮子放入，大火煮開(kāi)后小火慢煮1.5小時(shí)，最后加入枸杞和冰糖，煮個(gè)5分鐘即可。
2、銀耳紅棗薏米湯
材料：銀耳、紅棗、薏米和冰糖
做法：銀耳用水浸泡2小時(shí)后，洗凈撕片待用；紅棗洗凈去核，薏米用清水浸泡4小時(shí)待用；鍋內(nèi)放入適量的清水，放薏米入鍋煮20分鐘，隨后加入銀耳和紅棗煮30分鐘，最后銀耳煮出膠質(zhì)變黏加入冰糖即可。
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